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洋葱属于保健蔬菜，有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，软化血管，防止冠心病的发生。制作洋葱浸红酒，可以降血压、降血糖，增强免疫。用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健，也可安神助眠，预防“老花眼”，抗衰老，对老年便秘和夜尿频数也有一定作用。
食材
- 主料
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洋葱
三个
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红酒一瓶
750毫升
- 辅料
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按两个洋葱500毫升红酒的比例炮制
步骤
1.剥去洋葱的外皮，然后切成小块。
2.放入干净干燥的酒瓶里，倒入红酒。
3.放在阴凉处密封保存7天，然后将红酒过滤装瓶，洋葱另装，分别放冰箱冷藏保存。
功效与主治：
一 每天只喝少量此酒，对膝盖疼痛，白内障，老年痴呆等症状的治疗在日本已经非常盛行，效果相当惊人． 二 服药也无法降下的血压，喝此酒后即超正常安定． 三 无论何法都不得降不下的糖尿值，喝此酒后血糖下降． 四 喝此酒后恼人的老花眼会有很大的改善，一般报刊杂志不需戴眼镜就可阅读． 五 夜尿频繁症，喝此酒两天后，不可思议的恢复正常． 六 五年之久靠安眠药入睡的人喝此酒后，不药而愈． 七 眼睛常模糊不清或疲劳重病，喝此酒后，症状消除． 八 每夜醒来再无法入睡之人，喝此酒后，完全消除． 九 几乎无法治好的浊尿症，喝此酒后，惊人地接近透明． 十 经常腹胀痛苦的便秘症，喝此酒后两天就正常通便．
服法：每次饮30~50毫升，每天1~2次。浸过酒的洋葱一起食用，效果更佳。
说明：洋葱属于保健蔬菜，有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，软化血管，防止冠心病的发生。
饮用方法参考：
一. 每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；
二. 每日饮一至两次；
三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好；
四. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。
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